蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法
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蛋黄溶豆的做法说明

自己是烘焙爱好者,没有经过专业的培训。把自己的经验分给大家。

蛋黄溶豆的食材和调料

奶粉20克
蛋黄3个

蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄溶豆的做法步骤 第1步

    四个蛋黄

  2. 第2步.蛋黄溶豆的做法步骤 第2步

    打的可以画成“8”字形,不要看颜色,手机相机有色差。

  3. 第3步.蛋黄溶豆的做法步骤 第3步

    视频没开灯,自己单手录的。

  4. 第4步.蛋黄溶豆的做法步骤 第4步

    放入20克奶粉,我用的是奶粉是德运的。

  5. 第5步.蛋黄溶豆的做法步骤 第5步

    翻拌

  6. 第6步.蛋黄溶豆的做法步骤 第6步

    翻拌以后的样子。

  7. 第7步.蛋黄溶豆的做法步骤 第7步

    放入裱花袋,我用的裱花袋是S号的。

  8. 第8步.蛋黄溶豆的做法步骤 第8步

    在烤盘上铺上吸油纸,我没有买裱花嘴,就把裱花袋剪了个小口挤得。挤得不好看见谅。

  9. 第9步.蛋黄溶豆的做法步骤 第9步

    这个量可以挤这个烤盘的两倍。烤盘是淘宝买的三能25x25CM的。

  10. 第10步.蛋黄溶豆的做法步骤 第10步

    放入烤箱开始烤。 我的烤箱是长帝32L的,上火90,下火60。烤三十分钟。 大家可以根据自己的烤箱自行搭配时间,每个烤箱都有自己的脾气。

小贴士

底部凹陷是因为中途开烤箱了。特别在烤箱火候的问题上真的需要自己多尝试一番,有些烤箱温度相对高,有些烤箱温度相对低。再次提醒大家要注意。

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