港式蛋挞

港式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   糖，面粉，黄油混合在一起，充分糅合。

2. 第2步.

   加上鸡蛋

3. 第3步.

   揉成面团

4. 第4步.

   400克面团被我分成了10份，因为我只有10个马芬杯模具。

5. 第5步.

   用手压成皮铺满模具，多出来部分掰开，再用手压一下边。

6. 第6步.

   用叉子在底部扎一些孔，至此皮做好了。

7. 第7步.

   糖，水，牛奶，蛋混在一起搅拌均匀

8. 第8步.

   过滤一下蛋液，倒在模具上，九分满。也可以不过滤，我做的时候就忘记了过滤。

9. 第9步.

   中下层，160度45分钟。时间太长了，等得我毛焦火辣的，下次试试180度25分钟。。。

10. 第10步.

    尝了一口，外面是曲奇饼，里面是蛋羹，味道好吃！