把豆腐,胡萝卜,切成小丁,木耳泡发后切碎,香菜切碎备用。
锅内烧开水,依次加入豆腐丁,胡萝卜丁和木耳碎,煮开后,倒入湿淀粉勾芡。
再等锅开后,导入打好的鸡蛋液,再加入适量的胡椒粉,盐,鸡精调味。最后滴入几滴香油,撒上香菜即可。