平时做五花肉都是稍微煸炒，加水加调料煮，这次的肥肉较多，所以先把油煎出来，多余的油倒出来再煮会比较香，肥而不腻
生肉放水里泡半小时，洗净，焯水，沥干。 锅里放少许油，把肉倒进去煎到出油，肉色带黄
把多余的油舀出来，加水，加上除盐以外的所有调料，大火烧开，小火焖烂，大概需要40分钟，然后就改大火收汁啦，这时可以尝一尝，太淡就加点盐，然后装盘，撒上小葱花，最后没拍照，不好意思哈……
