红糖大枣馒头

红糖大枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1.红糖兑开水化开，放置温凉。 2.把面粉放到和面的容器中，加入酵母、泡打粉用手搅拌开，加入放凉的红糖水进行和面。 3.和好的面成了小球体放在容器中，上面盖上湿毛巾，放到温度稍微高一些地方发酵，时间差不多在0.5-1小时之间（看面的情况）。 4.大枣用清水稍微冲洗，去核切小块备用。 5.发好的面拿出放在案板上进行揉捻，在揉捻的同时把大枣粒一起揉捻进去。 6.面团揉好之后切成差不多的大小，搓成小圆球放在蒸屉上，然后就放2-3分钟（醒面）。

2. 第2步.

   7.锅中放水烧开，再把馒头放入锅中蒸，10-15分钟关火，焖2-3分钟拿出即可