一人份，约180大卡为什么说是“地中海”呢，因为里面用了晒干的番茄。去过希腊的朋友应该知道，那边的特产就是地中海阳光下晒干的番茄。就算只是配法棍和橄榄吃，也特别美味
打蛋，加入牛奶、香葱碎，用盐和黑胡椒调味
小不粘锅里喷点橄榄油，加入蛋液，旋转锅子直到蛋液薄薄覆盖到整个锅子的底部
煎1-2分钟到鸡蛋定型，取出盛盘，放上火腿、菠菜和番茄干，折一下就可以上桌啦
