将胡萝卜去皮切小丁,番茄洗净切小丁,虾仁烫熟切小丁,备用
把鸡蛋打入碗中,加盐和黑胡椒后搅拌均匀,备用。
用做muffin的模具,现将胡萝卜,番茄和虾仁均匀放入模具中(我的材料是可以做7个鸡蛋muffin),后加入准备好的蛋液。
烤箱预热220, 后放入模具,220度烤大概10-15分钟,看到整个鸡蛋杯发起来了就好了