家常黄豆—超下饭

家常黄豆—超下饭的做法步骤

1. 第1步.

   将干黄豆洗净后放入锅中干炒至图中状态，把黄豆的香味炒出来。 期间不停翻炒（不放油！不放油！锅里只放黄豆）

2. 第2步.

   起锅后的黄豆放入凉水中浸泡20分钟左右，泡好后沥干水分待用

3. 第3步.

   黄豆泡好后，用青蒜炝锅半分钟，加入沥干的黄豆翻炒1分钟。

4. 第4步.

   黄豆翻炒1分钟后，加入水，淹过黄豆。盖上锅盖，中小火焖2-3分钟左右。 （黄豆熟了就可以，有些豆子不好熟可以加水多焖会）

5. 第5步.

   汤汁收到还剩1/3时，加入生抽，盐，青椒。翻炒1分钟。

6. 第6步.

   家常黄豆完成了，大口大口吃起来。