粟米+大米肠粉

粟米+大米肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   600g大米隔夜浸泡

2. 第2步.

   准备1200ml清水

3. 第3步.

   倒出600ml的水，把大米加到搅拌机搅拌至顺滑。

4. 第4步.

   称好66克的粟米粉，加入100g米桨和100克清水加热至浓稠，千万别煮糊了！

5. 第5步.

   将粟米糊、剩余的水全部加回搅拌机拌匀。蒸屉先扫油，每次取两大勺放蒸屉蒸2分钟左右，肠粉的厚薄自定！

6. 第6步.

   根据个人喜好，加肉、香肠、虾、鸡蛋、青菜等