蜂蜜橘子戚风

蜂蜜橘子戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：低粉过筛，速度快的话烤箱现在就可以预热170度

2. 第2步.

   蛋黄、油、蜂蜜、橘子汁手动搅拌器混匀

3. 第3步.

   混匀后加入低粉成蛋黄糊

4. 第4步.

   蛋黄糊过筛，也可以省去这步

5. 第5步.

   细砂糖分两次加入蛋白，第一次起泡加入1/2细砂糖第二次蛋白较细腻时，打到拉出2cm小弯勾就好

6. 第6步.

   取1/3蛋白霜于蛋黄糊混合，翻拌

7. 第7步.

   再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜，刮刀翻拌均匀倒入模具170度30分钟，最后出炉摔一下震出热气倒扣冷却脱模