荠菜旗花面

荠菜旗花面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加一点盐，用冷水和面。

2. 第2步.

   荠菜洗干净

3. 第3步.

   葱花

4. 第4步.

   洋芋去皮

5. 第5步.

   面擀成面皮撒上面粉，最好撒玉米面，这样面片切好不粘连，如果没有玉米面，就用面粉。

6. 第6步.

   面粉撒好把面在擀面杖上划开

7. 第7步.

   切成旗花块

8. 第8步.

   炒葱花，油熟了倒入切好的葱，再加入盐，花椒粉，鸡精，等葱花炒出香味就倒入碗里

9. 第9步.

   洋芋切片

10. 第10步.

    锅里倒水后把切好的洋芋放进去，再放点盐，等洋芋煮熟了，把切好的面片下进去，面煮开锅两次加入荠菜。

11. 第11步.

    最后加入炒好的葱花就可以吃了，喜欢吃醋和辣椒的人自己碗里可以加入调味。