家常煎饺

家常煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   速冻饺子买回来就可以直接煎了。观察一下饺子地下是否有冰，如果有，尽量把冰去掉或者等一等，否则一会就会有水溅起来哦！

2. 第2步.

   锅子热了，加入少量油，油热了再加入饺子。最好选用不粘锅，这样煎出来的饺子好看。如果发现有油溅的时候用锅盖挡在你身前就行啦！哈哈！没办法，心太急了

3. 第3步.

   油不能太少，少了不脆的哦！煎到一面有金黄色了就可以加开水。

4. 第4步.

   加到饺子高度的三分之一就盖上盖子。

5. 第5步.

   听到锅里劈劈啪啪的声音有了，就可以打开锅盖，等待锅里的水全部都干了。这中间要不停的转动锅体，因为这样可以让饺子受热均匀呢！

6. 第6步.

   大概需要15分钟的样子，饺子就能好了。一般我就不再放盘子里吃了，因为这样饺子会凉的很快，北方嘛！在锅里撒上黑芝麻和葱花就好啦！

7. 第7步.

   煎饺蘸的醋汁我写了一个用白醋的做法，喜欢的亲爱的可以去看看。