
可以把鲍鱼换成虾,蛤蜊,蛏子等等…
食材简单却不失美味

准备食材。(忽略掉那根头发)

鲍鱼用勺子将肉先取下,洗净底部的脏东西,划十字刀,再放入壳中。 Ps:如果是虾,就要开背。

蒜切成蓉。

粉丝用温水泡软。

蒜蓉放一半炸至金黄,炸完留下蒜油,后面要用到。

将炸过的蒜蓉和生蒜蓉混合。

盘子中铺好泡软的粉丝,尽量铺平。

放上鲍鱼,在鲍鱼上放混合好的蒜蓉,剩下的蒜蓉放在粉丝上即可。

均匀的倒入适量蒸鱼豉油,上锅蒸,开锅以后视鲍鱼的大小蒸4到8分钟即可。

出锅前,淋入加热的蒜油。
不要蒸时间太长,鲍鱼容易老。