油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   将葱，辣椒，黄瓜，胡萝卜切丝

2. 第2步.

   葱切碎

3. 第3步.

   蒜捣碎

4. 第4步.

   牛肉切丁，放入生姜

5. 第5步.

   放酱油翻炒。这个可有可无，根据自己口味丁。可用熟牛肉，切片代替。

6. 第6步.

   面根据自己口味定，长的细的粗的宽的。我个人喜欢宽面，口感不错

7. 第7步.

   面熟之后捞出，沥水。将食材摆放好，蒜摆中间，待会要用热油泼。

8. 第8步.

   加点盐，味精，鸡精，麻椒粉，滴几滴酱油和醋，不要滴在蒜上。

9. 第9步.

   将熟好的油泼在蒜上面，油一定要加热时间长点，不然影响整体的味道。油泼面的精髓就在这泼的一瞬间。个人喜胡麻油

10. 第10步.

    上桌开吃，香喷喷😃