【屿憩】虾仁馄饨（虾泥版）超鲜~

【屿憩】虾仁馄饨（虾泥版）超鲜~的做法步骤

1. 第1步.

   参考图片准备好食材，肉馅用绞肉机绞成馅

2. 第2步.

   木耳温水泡发备用

3. 第3步.

   虾仁洗净备用，柠花家虾仁是开背去虾线的，所以用起来很方便

4. 第4步.

   虾肉剁碎成虾泥

5. 第5步.

   装碗备用

6. 第6步.

   小香葱切碎

7. 第7步.

   准备一个和馅料大盆，将猪肉馅加入。

8. 第8步.

   加入虾肉泥

9. 第9步.

   加入小香葱

10. 第10步.

    加入适量盐

11. 第11步.

    加入少许鸡精

12. 第12步.

    搅拌均匀

13. 第13步.

    分多次添加清水，不断搅拌，搅拌上劲至水分全部吸收，这步很重要不能省略，这样可以使口感更嫩滑。

14. 第14步.

    加入一勺香油（或食用油），再继续搅拌均匀，馅料部分完成。

15. 第15步.

    开始包馄饨，取适量馅料包入混匀皮中

16. 第16步.

    烧开一锅水，沸腾后下馄饨

17. 第17步.

    煮馄饨的过程要多次搅拌，防止粘锅底

18. 第18步.

    沸腾几分钟后放入木耳、紫菜（也可加入鸡蛋丝等）

19. 第19步.

    根据自己喜好倒入少许儿童酱油或味极鲜，少许盐

20. 第20步.

    起锅加入香菜碎

21. 第21步.

    香喷喷的虾泥馄饨就做好了，可以煎鸡蛋切丝放入~。也可以根据口味加入适量、黑胡椒碎、米醋会更好吃哦。