葱肉烧饼

葱肉烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将面团下的所有材料混合成团，加盖饧30分钟

2. 第2步.

   然后制作馅料，将肉丁、葱花、五香粉、盐拌匀，腌制一个小时

3. 第3步.

   接着制作油面，先将3汤匙面粉炒一下，炒到微黄（这样面粉比较香）

4. 第4步.

   炒到面粉微黄时，加入3汤匙油，炒到如图这样比较稀的质地（甚至更稀也没关系，后面涂抹方便）

5. 第5步.

   拿出刚刚饧好的面团，擀成15cm*25cm的长方形

6. 第6步.

   抹上炒好的油面糊，卷成长条

7. 第7步.

   分成6个剂子，擀平之后就可以包馅料了，这里不需要擀成圆的，擀平就行

8. 第8步.

   像包包子一样封口，很随意的，不漏就行

9. 第9步.

   将包好的烧饼擀成椭圆形，然后刷水，撒上芝麻

10. 第10步.

    第一种方法是用平底锅烤，不放油（不会糊的不用怕），先中大火加盖烤10分钟

11. 第11步.

    10分钟后，去盖，调中小火，时不时翻面，烤40分钟左右（可以酌情多烤几分钟，因为小火烤久点容易把猪肉烤出油出香），烤到两面金黄就可以出锅了

12. 第12步.

    第二种方法用烤箱烤，160摄氏度烤30到40分钟出炉