西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族；紫薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。此粥可益气温中、防止肥胖。
将新鲜紫薯洗净去皮
切成小粒
大米放入容器，然后加入西米，将两者混合淘洗干净。沥干水备用
将除白糖以外的全部食材放入养生壶（或者电饭煲，汤锅等...）
加入800毫升清水。
启动养生壶，选择煮粥功能。程序结束会有提示音。大约60分钟。
煮好的粥，装入碗中。
加入适量白糖搅拌均匀即可~
成品图~
煮的过程中注意用勺子刮底搅拌几次，防止西米粘锅底。