菠萝荸荠炒鸡丸

菠萝荸荠炒鸡丸的做法
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菠萝荸荠炒鸡丸的食材和调料

荸荠100克
鸡肉丸100克
菠萝100克
葡萄酒2勺
番茄酱2勺
1勺
末2瓣
盐1茶匙
淀粉20ml

菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤

  1. 第1步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第1步

    鸡肉丸取出解冻。

  2. 第2步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第2步

    荸荠去皮洗净备用。

  3. 第3步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第3步

    锅中烧开水,下入鸡肉丸将丸子煮熟。捞出沥干水

  4. 第4步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第4步

    还是那个锅,在下入荸荠焯至断生

  5. 第5步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第5步

    取出沥干水,切成小块

  6. 第6步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第6步

    菠萝去皮洗净,切成小块

  7. 第7步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第7步

    锅内热油,下入蒜末炒出香味

  8. 第8步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第8步

    然后放入番茄酱、葡萄、白糖、白醋、精盐和少许清水将其煮开。

  9. 第9步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第9步

    煮开后下入荸荠、菠萝、鸡肉丸翻炒均匀

  10. 第10步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第10步

    最后淋上水淀粉勾芡,翻炒至汤汁浓稠即可~

  11. 第11步.菠萝荸荠炒鸡丸的做法步骤 第11步

    成品图~

小贴士

荸荠属水生植物,所以建议焯水杀菌

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