1.土豆用神器筛成土豆丝儿，过凉水去除淀粉，沥干。 2. 锅烧开水，过开水焯一下土豆丝。 3. 一勺醋，一勺糖，大蒜切碎，一勺盐，红辣椒面随意（我没辣椒粉，直接用料理机打碎干的红辣椒），一小撮香菜。 4.烧热油，快速淋在加好调料的土豆丝上 完工(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)有点油泼面的意思，简单又好次。用量可以根据自己口味调整。
