糖醋素排骨

糖醋素排骨的做法步骤

1. 第1步.

   木耳提前泡发好备用

2. 第2步.

   莲藕去皮，洗净，切成条

3. 第3步.

   青椒切成小块。

4. 第4步.

   红椒切成小块

5. 第5步.

   葱姜改刀切好。

6. 第6步.

   面粉、淀粉、鸡蛋、清水及少许植物油放入碗中拌匀成糊。

7. 第7步.

   植物油烧至六成热，将藕条裹上面糊

8. 第8步.

   放入油锅内炸至色泽金黄

9. 第9步.

   捞出沥干油，放在厨房纸上吸走多余油份。

10. 第10步.

    重新起锅加入少许油，加入葱姜炒出香味

11. 第11步.

    然后放入青红椒翻炒片刻。

12. 第12步.

    加入酱油、白醋、白糖、精盐、清水烧沸

13. 第13步.

    在加入藕条和木耳，翻炒均匀。

14. 第14步.

    最后加入水淀粉勾芡。翻炒至汤汁浓稠即可~

15. 第15步.

    成品图~