戯食記--兔骨鴿卵湯

戯食記--兔骨鴿卵湯的做法步骤

1. 第1步.

   兔腿骨斬斷，清水下高壓鍋，水沸後去血沫，加薑片、石斛壓半小時； 白水煮鴿蛋，拔涼水剝殼；

2. 第2步.

   濾出骨湯，煮蟲草花、枸杞、加調味料，燙鴿蛋。