羊肉饺子

羊肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   葱白，洋葱，香菜切丁

2. 第2步.

   戴上切洋葱神器，不管三七二十一，把三样配菜剁剁剁剁……配菜需要比较细，所以这个步骤用时较久，胳膊很酸，但是能减肥也不错。

3. 第3步.

   以上配搭剁好搅拌好效果如图，真的是稀碎……

4. 第4步.

   羊肉和五花肉混合的肉馅加入少量花生油/菜籽油，让肉馅刚好可以搅动，然后加入剁好的蔬菜，用手翻动搅拌均匀。

5. 第5步.

   然后加入盐、生抽、五香粉和香油。饺子的成败关键还是“一把盐”，建议新手的话盐慢慢分次加，不要一次性加的太多。判断盐是不是到位的方法很简单，盐可以让馅料的香味充分发挥，如果闻起来香味逐渐浓郁起来的时候，盐就刚刚好。当然，这个步骤需要熟能生巧，从而发挥更恰当的经验判断。

6. 第6步.

   饺子馅准备好了，饺子皮是买的现成的，直接开包～叮叮当当包一通，长的各不相同，唯一共同点都是馅料满满当当，像将军肚，不是很美观。

7. 第7步.

   经过不知道多久的努力，终于包好😆

8. 第8步.

   最后煮了6个尝鲜，不得了嘞，就是那种鲜花在眼前盛开的幸福感，所有的辛苦都是值得的，真的是“饺子包的好，天天过大年”，周末愉快😆