烤味噌鸡腿

烤味噌鸡腿的做法
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烤味噌鸡腿的做法说明

四人份

烤味噌鸡腿的食材和调料

鸡腿9只(约1.2公斤)
白味噌150克
印度香米200克
味醂80毫升
高汤500毫升
1.5汤匙
橄榄油1汤匙
低盐酱油2茶匙
羽衣甘蓝
菠菜

烤味噌鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热到220度,风扇模式200度

  2. 第2步.

    鸡腿表面用盐和黑胡椒调味,放在烤盘里,表面淋上橄榄油,烤20分钟

  3. 第3步.

    准备酱汁:把味噌、味醂、酱油、糖和姜末放在一起,搅拌均匀

  4. 第4步.

    烤盘直接从烤箱里拿出来,把鸡腿都翻个面,中间空的地方撒上印度香米,倒上鸡高汤和375毫升的水

  5. 第5步.

    把酱汁淋在鸡腿上,再烤30-40分钟,直到鸡腿烤熟、高汤都吸收掉了。撒上沙拉(羽衣甘蓝和菠菜)、青葱,就可以吃了

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