椰子甜霜(椰子蛋白糖)

椰子甜霜(椰子蛋白糖)的做法
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椰子甜霜(椰子蛋白糖)的做法说明

封面图好利来
椰子粉的缘故,新手要做好消泡的准备
要点是拌粉的时候要快,拌5-7下就够了

椰子甜霜(椰子蛋白糖)的食材和调料

蛋白40g
35-40g
椰子粉kara的 2-3g
玉米淀粉1-2g

椰子甜霜(椰子蛋白糖)的做法步骤

  1. 第1步.

    烤盘铺油纸 蛋白分次加糖打发至硬性尖角

  2. 第2步.

    加入过筛的椰子粉和玉米淀粉翻拌均匀

  3. 第3步.

    放入预热好的烤箱,100度烤60分钟 表面撒上椰蓉。如果有彩色砂糖最好也撒上,更贴近好利来原版。 彩色砂糖下厨房有菜谱,自己搜。

  4. 第4步.

    出炉

小贴士

注意!椰子粉不可用椰蓉替换,口感会很糙,不会入口即化。更无法用椰浆这种液体替换!

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