
奶香玉米馒头~
粗粮玉米🌽面和面粉混合做成馒头,健康又营养。
用纯牛奶和面,奶香浓郁,还补钙。

玉米粉和面粉混合均匀。

加入白糖拌匀。

加入鲜酵母拌匀。 (如果用干酵母是用4克,也是拌匀即可)

慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌均匀。

无干粉的时候,揉面。

揉成团,醒5分钟再揉均匀即可。

搓长条。

分块。

取一个小面团,揉个几下。

滚圆。

再用两个手,来回搓,搓长。

放入蒸锅中,放在温暖处发酵至两倍大。

点缀上蓝莓干、蔓越梅干。

冷水入锅,大火上气后蒸20分钟,焖3分钟即可出锅。

看得见的玉米粒。

一个个小胖子。

这是刀切的,切上直接发酵,发酵好放上红枣片。

好吃又健康。