西蓝花杏鲍菇丝

西蓝花杏鲍菇丝的做法步骤

1. 第1步.

   西蓝花掰小朵，用淡盐水泡一会儿，蒜切粒，油微热放入蒜粒炒香，放西蓝花，下耗油，少加点水，（因西蓝花直接炒没有水焯），炒熟盛盘，在盘中花冲外摆一圈。

2. 第2步.

   杏鲍菇切丝，油微热下杏鲍菇丝，放耗油，稍加点儿老抽上色，最后加点儿水淀粉，盛入盘中间。一道鲜美的西兰花杏鲍菇丝就做好了。