卤水鸡翅

卤水鸡翅的做法
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卤水鸡翅的做法说明

#我的厨房不是厨房#

本次菜谱所用到的炊具:电煮锅

秉持着#容易上手# #一人食# #格子生活#的态度,和养活自己的期望,踏上了漫漫开发食谱的道路。
如何用简单的宿舍电饭煲,电炖锅,养生壶就能开启自己的美食之旅,便是日前的周末课题吧。

卤水鸡翅的食材和调料

鸡翅3-6个
少许
料酒少许
10-20ml
少许

卤水鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.卤水鸡翅的做法步骤 第1步

    将鸡翅洗净,放好备用

  2. 第2步.卤水鸡翅的做法步骤 第2步

    清水煮开,将备用的鸡翅过水,煮2-3分钟,捞起,用刀子在鸡翅上顺纹路划几个小口,方便后期入味。

  3. 第3步.卤水鸡翅的做法步骤 第3步

    将清水倒掉,放入少许姜蒜等佐料,加入卤汁(不喜欢太闲的话可以加入适量的清水,卤汁和清水的比例根据个人口味,但不宜过多,浸过鸡翅近二分之一为宜)

  4. 第4步.卤水鸡翅的做法步骤 第4步

    酱料煮开后放入鸡翅,转小火,大致15-20分钟。在煮的过程中定时翻转鸡翅,保证入味和不糊底。煮至酱汁略显干,有一点点焦风味更佳。

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