肉松面包

肉松面包的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油外的所有材料放入面包机内，在面粉上挖个洞，放入酵母。面粉光滑成团时加入黄油继续搅拌。面粉揉至完全扩展阶段，出薄膜即可。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜等待发酵。发酵好的面团，用手沾上面粉戳一下，不回缩就代表发酵好了。

3. 第3步.

   将面团按压排气，盖上保鲜膜松弛18分钟。

4. 第4步.

   将面团揉成：迷你小肉松32g/个。一般肉松面包60g/个

5. 第5步.

   擀成椭圆形，底部薄一点。

6. 第6步.

   表面挤上沙拉酱。

7. 第7步.

   在沙拉酱上铺上肉松。

8. 第8步.

   由上往下卷起。

9. 第9步.

   收口，面包呈成橄榄形状。

10. 第10步.

    盖上保鲜膜发酵，记得面包之间留有空隙。

11. 第11步.

    发酵成2倍大。

12. 第12步.

    面包发酵好，准备蛋黄液。

13. 第13步.

    每个面包上刷上一层蛋黄液。

14. 第14步.

    撒上白芝麻。

15. 第15步.

    烤箱中下层170度20分钟左右，烤到自己喜欢的颜色后盖上铝箔纸。

16. 第16步.

    香喷喷的肉松面包出炉啦。