平底锅做蛋卷

平底锅做蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   所需的材料。

2. 第2步.

   鸡蛋加入白糖调匀。

3. 第3步.

   放入面粉再调匀。

4. 第4步.

   加入植物油和黑芝麻，继续调匀。

5. 第5步.

   调匀后入上图。

6. 第6步.

   将调好的羹一勺放入平底锅，并将锅倾斜划圆。

7. 第7步.

   使其又薄又圆，也可用锅铲摊出又薄又圆的样子。

8. 第8步.

   开小火使锅升至微温，用锅铲压平薄蛋饼。

9. 第9步.

   开中火，翻蛋饼数次，使其成熟成焦黄色。

10. 第10步.

    小火微温，用筷子将煎好的蛋卷裹成卷状。

11. 第11步.

    裹好后的蛋卷放入盘子冷置。

12. 第12步.

    上述用量可做蛋卷约7-8只，冷置后的蛋卷吃起就脆脆的。没吃完的要放入塑料袋密封，防止受潮。