1.小排洗净，焯水 2.热锅冷油，放入冰糖，融化之后放入小排翻炒变色，放少许生姜 3.1勺料酒，1勺生抽，2勺醋，少许老抽，开水倒入莫过小排 4.中小火慢煮30分钟，收汁
不喜欢黑麻麻的菜，所以老抽只要放一点点！一点点！一点点！否则就会变得很黑！醋的量适个人口味，汁又酸又甜
