辣椒炒籽乌

辣椒炒籽乌的做法
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辣椒炒籽乌的做法说明

籽乌满肚子的籽,特别美味。炖煮或者火锅都很好吃!

辣椒炒籽乌的食材和调料

籽乌适量
绿尖椒分别两个
生抽适量
料酒适量

辣椒炒籽乌的做法步骤

  1. 第1步.辣椒炒籽乌的做法步骤 第1步

    籽乌洗净后,切开放料酒和胡椒粉腌制五分钟。

  2. 第2步.辣椒炒籽乌的做法步骤 第2步

    红绿辣椒,切开备用

  3. 第3步.

    热锅放油,先炒辣椒翻炒一分钟后,放籽乌段➕料酒➕生抽。继续翻炒,稍微收汁即可。

小贴士

籽乌可以直接切段炒。也可以先用热水➕姜片,焯水30秒左右后捞出再切段。依个人习惯,先焯水可以去腥,也可以减少后面炒制过程的时间。

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