口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡洗净

2. 第2步.

   把洗净的鸡放入冷水锅里，加姜片、料酒、大葱，煮沸后15分钟，用筷子戳入鸡肉没有血水出来即可。

3. 第3步.

   准备好姜蓉、蒜蓉，取一碗加入生抽、醋、鲜贝露、花椒油、辣椒油、白糖、香油。

4. 第4步.

   将煮好的鸡放到冷开水里冷却后把鸡切成块，摆盘。

5. 第5步.

   把步骤3的调料淋上，撒上葱花、香菜