香辣虾

香辣虾的做法
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香辣虾的做法说明

怀孕四个月,特别馋皮皮虾啊,香辣蟹啊,口味虾啊之类的,但是都不能吃,所以最后选择了基围虾,本来想白灼蘸着酱吃,但是想吃更有味的,所以做了香辣虾,本来心里还没谱,没想到灰常的好次,次完还意犹未尽,第一次上菜谱,哈哈哈~没有步骤图,吃完才想起来发的~

香辣虾的食材和调料

一斤
干红辣椒8个
料酒1勺
生抽3勺
一小块
耗油1勺
若干
一根
2勺
蓉泥3勺
适量
油泼辣椒1勺

香辣虾的做法步骤

  1. 第1步.

    把虾洗净,想去头去须去黑线都可以提前做好,我懒,所以啥都没做~ 洗净后锅里烧油,中火,放入生姜片翻炒,倒入虾子,炒至全红,倒出锅

  2. 第2步.

    重新烧油,倒入生姜、干辣椒翻炒,倒入虾子翻炒,再加入小葱的葱白和大葱还有蒜蓉泥翻炒,倒入料酒,耗油,生抽,翻炒后加水,快要没过虾子就好,放入冰糖,然后盖上锅盖焖

  3. 第3步.

    水闷干后加入油泼辣椒翻炒,加入小葱,放盐,翻炒一下即可出锅~

小贴士

随心所欲就好,哈哈哈~

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