在youtube 上学的 所以分享给大家 。炸鸡 啤酒 简直是吃的嗨翻天。稍微照原方子改良了一下 所以还是要依个人口味来调。我比较喜欢吃甜辣 加重蒜味 所以这些料照原方加量了
| 鸡翅 | 8个 |
| 蒜切成蒜末 | 1头 |
| 姜 | 2片 |
| 蜂蜜 | 半炒勺或者大汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1炒勺或者大汤勺 |
| 啤酒或者料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白醋或者米醋 | 半勺（炒勺或者汤勺） |
| 红糖 | 1勺（饭勺） |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大葱切葱花 | 少量就可以可放可不放 |
这是原方子 我稍有改动 。也可以按她的做。 开始腌制鸡翅。需要用到 盐 姜 啤酒 。 抓适量的盐 不用太咸 毕竟有酱汁 啤酒或者料酒淹过鸡翅就好 。腌制1小时
将腌好的鸡翅裹上淀粉。 裹鸡翅的同时要做上油锅， 这里建议选小口锅 省油😊 。鸡翅只需要淀粉不用再加其他炸粉 裹匀
油温热了下去炸 ， 可以用鸡翅试一下 放入一小尖在油里 如果鸡翅周围有小泡泡就可以炸了。炸约12分钟。我们的火不大，估计国内炸个5-6分钟就金黄了 。反正炸至金黄捞出 再把鸡翅放进锅炸第二次 捞出
我喜欢吃炸豆皮所以顺便也一起炸了点😊捞出另起锅 加入适量炒菜油 加入葱蒜末 炒香 加辣椒 炒一会 依次加入酱油 蜂蜜白醋 红糖 熬炼烀点 放入鸡翅 。裹均匀出锅 出锅后撒些芝麻
哒哒 做好了 喜欢吃辣就多放辣椒 我家没有干辣椒了 我用的辣椒面 一样好吃