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秘制鱿鱼须
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孫云子
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秘制鱿鱼须的食材和调料
鱿鱼须
洗净切好、热
水
焯
水
备用。 调料:干红
辣椒
10颗、
姜
切片、八角2颗、香叶1片、桂皮、花椒、海天
黄豆
酱、老抽、生抽、料酒
秘制鱿鱼须的做法步骤
第1步.
1.热锅热油,放入两大勺黄豆酱。 2.放入各种调味料,炒香。 3.放入鱿鱼须,加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺,翻炒均匀。 4.加入适量开水,盖上锅盖。 5.收汁后出锅即可。
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