
所有食材用量可多可少,也可以更换其他食材

准备食材:洋葱切丁,西红柿去皮剁碎,鹅肝切块,虾仁切块,菠菜焯水至断生切碎

鸡蛋打散,可以加一点点温水,炒出来更嫩

锅里放油(橄榄油 牛油果油 核桃油都可以)

倒入蛋液

在鸡蛋还没完全凝固之前 倒入米饭快速翻炒

尽量使每粒米饭都沾上鸡蛋

盛出锅待用

另起锅,加一点点油

倒入洋葱丁炒出香味

倒入虾仁 翻炒

倒入鹅肝 翻炒均匀

再倒入西红柿继续翻炒

这时候会出来一些汤汁

待汤汁已经收了一部分时将刚刚炒过的米饭倒进去

快速搅拌均匀

加入菠菜,继续翻炒均匀就可以出锅啦!

又香又软又有营养的一碗蛋炒饭就完成啦!不放任何调料都很好吃~