草头饼

草头饼的做法步骤

1. 第1步.

   草头去掉烂叶，黄叶，杂草，洗净，沥干水，加盐，揉出水

2. 第2步.

   拧干水，剁碎备用

3. 第3步.

   糯米粉，盐，白胡椒粉，混合后，再加猪油，加少量开水快速调开，成雪花片（感觉有点干）

4. 第4步.

   倒入碎草头，揉面，再加一点点冷水

5. 第5步.

   直到揉成光滑的面团，分成适量的剂子（你喜欢的大小）

6. 第6步.

   把剂子搓圆，找一个瓶盖，上面垫一张保鲜膜，把搓圆的剂子放保鲜膜上，往下轻轻一压，完成

7. 第7步.

   压好后，把保鲜膜轻轻往上一拉，生坯完成

8. 第8步.

   完成

9. 第9步.

   放少量油，中小火二面煎黄

10. 第10步.

    成品出锅

11. 第11步.

    用一个小碗，放点水，把生坯放水里，马上取出，放面包糠里 不裹面包糠的这步就省略

12. 第12步.

    生坯在面包糠里全部裹上面包糠，四周也要裹上面包糠 不裹面包糠，这步就省略

13. 第13步.

    完成 这是裹了面包糠的，接着就可以放油锅里煎了，裹了面包糠的不容易粘在一起

14. 第14步.

    完美出锅