泡椒焖鸡

泡椒焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备，菜椒和长泡椒切菱形状。

2. 第2步.

   鸡肉浸泡在清水中多次洗净去掉血水，沥干后和泡椒姜丝蒜米一起放入锅中。

3. 第3步.

   开中火，放入老抽，生抽，蚝油和冰糖，煮开后烹入少量啤酒，盖上锅盖继续小火焖煮。

4. 第4步.

   十五分钟后开盖拌一下，让鸡肉和汤汁上色均匀。

5. 第5步.

   开中大火收汁，放入青红尖椒，与鸡肉块一起收汁，两三分钟左右。

6. 第6步.

   汤汁即将见底时关火出锅。

7. 第7步.

   装盘，微辣的泡椒鸡块就做好了，已经闻到了香味。