这道菜很适合小孩子吃呢，虾仁特别嫩，好吃极了。很鲜儿！即兴上传菜谱，锅内翻炒没有拍照，日后补上哈。第一次传菜谱，不喜勿喷。
大葱切成葱碎，大蒜切成蒜片，韭菜切小段。
三个鸡蛋，搅拌。搅拌忘记拍照了，脑补一下哈😊
青虾扒去皮，去虾线。煮开水，虾放进去，刚变色，速度捞出来。
锅内倒油，放鸡蛋。 鸡蛋稍微固体翻一下 放入虾仁 鸡蛋七八分熟放一点水，放盐。 炖30秒左右。 装盘拉
虾仁一定过水，只要一变色，立即捞出来。
