冻酸奶芝士蛋糕

冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   凌乱的厨房

2. 第2步.

   奥利奥饼干放在保鲜袋里打碎

3. 第3步.

   一面封口，然后用擀面杖擀碎

4. 第4步.

   放在模具的底部，把后面化了的黄油混进去，搅拌充分后，按压实。盖上保鲜膜，冷藏备用。

5. 第5步.

   奶酪芝士和白砂糖，混合。因为奶酪还冻着，所以隔水加热。

6. 第6步.

   同样隔水加热的黄油

7. 第7步.

   中间省略，是因为没时间照相了。。。用搅拌器将奶油奶酪和白砂糖的混合物搅拌好，之后加入一个蛋黄，酸奶，形成酸奶馅儿料。然后吉丁粉和纯净水混合后隔水加热，充分融化之后，与热牛奶和热淡奶油混合。分三次加入到酸奶馅儿里。不知道看不看得懂。 搅拌均匀之后，将冰箱里的乘有饼干的模具拿出来，“hutong”倒进去，震荡一下，去掉气泡。盖上保鲜膜，冷藏三小时。

8. 第8步.

   三小时之后，准备脱模。

9. 第9步.

   脱模时候最好放个水杯，我放了个碗，很尴尬。

10. 第10步.

    换杯子，脱模。还算成功。

11. 第11步.

    当当当

12. 第12步.

    切的时候，可以用刀过一下水。这样好切，不断。不裂。

13. 第13步.

    嘿

14. 第14步.

    嘿嘿