
意面是西餐厅里最基本的一款主食,但很多人经常做不出餐厅里的味道。周末刚好有朋友来家里玩,想吃我做的意面。于是顺便写了个菜谱,希望大家在家可以做出餐厅水准的意面。

准备食材。我用的番茄是小个番茄,用2个,。如果是大个番茄,用半个就可以了。
开中火,锅里倒入适量橄榄油。放入一瓣蒜头,另外一瓣切片放入。番茄切小块放入。

倒入番茄罐头。

用勺子压番茄,让汤汁更浓郁。

在翻炒的过程,加入切碎的辣椒,同时丢一条辣椒进去,做装饰。

继续翻炒。

翻炒到番茄酱比较成型的时候,加入热水。 撒盐,和一小把罗勒叶。

盖上盖子,中小火焖5分钟。

煮一锅热水,将通心粉放进。煮11分钟。

煮好的通心粉沥干水,加到番茄酱里。

翻炒均匀。

装盘,撒上意大利香料,再削一些帕尔森芝士进去即可。

撒芝士的姿势是这样的🙃🙃🙃