中东的鹰嘴豆酱超级出名，可是很多人吃鹰嘴豆胀气特别难受……
可是不想放弃美食
毛豆比起其他的豆类（黄豆黑豆鹰嘴豆等）FODMAPs会少很多，因此吃了后不怎么胀气
开心！简单！
| 以下做出来大概有800ml左右挺多的 | |
| 毛豆（去壳后） | 340克 |
| 橄榄油 | 30ml |
| 无糖白芝麻酱（tahini） | 45ml |
| 新鲜柠檬挤出来的汁 | 45ml |
| 酱油 | 30ml |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 8小枝 |
| 水 | 60ml-150ml，或者再多加（按个人喜好浓度稀度调整） |
毛豆煮熟，最多十分钟可以煮熟
所有材料放进食物料理机（搅拌机，破壁机，或者手持搅拌机） 搅打成顺滑的泥泥 就好了
马上吃就可以 放冰箱冷藏24小时后味道更好哟！
蘸黄瓜、芹菜、胡萝卜、生菜…
或者蘸大饼，馒头，卷饼，饼干，薯片，玉米片…