玛德琳蛋糕(八个)

玛德琳蛋糕(八个)的做法
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玛德琳蛋糕(八个)的做法说明

自从入了烘焙以后,可以说是根本停不下来。做了几次戚风后决定由简入繁,在烘焙书上看到了玛德琳,被其外表所打动,当然最动心的还是它简单的步骤!新手都可以尝试哦~关键它的颜值还高。

玛德琳蛋糕(八个)的食材和调料

鸡蛋1个
泡打粉2克
黄油45克
细砂糖45克
低筋面粉60克
柠檬汁少少少许
抹茶粉少少许

玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤

  1. 第1步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第1步

    挤出少少少许柠檬汁调味。(太多了真的会很酸的)

  2. 第2步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第2步

    准备好如图材料。

  3. 第3步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第3步

    先将黄油隔水融化,并使其冷却至室温。再将细砂糖全部倒入蛋中,用手吃打蛋器打散然后用刮刀搅拌均匀。

  4. 第4步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第4步

    将低筋面粉和泡打粉过筛放入蛋中,并用刮刀翻拌均匀。再加入柠檬汁,柠檬汁要分散倒入哦。最后再加入融化的黄油。

  5. 第5步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第5步

    将面糊装入裱花袋中。

  6. 第6步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第6步

    预热烤箱3.4分钟,上下管180度。

  7. 第7步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第7步

    玛德琳蛋糕模具先抹一层黄油然后再筛一层面粉布满表面,再敲一下模具,倒掉多余的面粉。

  8. 第8步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第8步

    将裱花袋剪一个小口然后挤入模具中(8分满即可)

  9. 第9步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第9步

    放入烤箱中层,上下管180度,10-15分钟。

  10. 第10步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第10步

    等待成型。

  11. 第11步.玛德琳蛋糕(八个)的做法步骤 第11步

    在其表面撒上糖粉~美美哒的玛德琳就完成啦✔️

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