冬菜煎蛋

冬菜煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   拿一个碗，将两个鸡蛋打进去，打散搅拌搅拌搅拌。

2. 第2步.

   放入适量冬菜在碗里，和着蛋液搅拌一下。(地都冬菜是咸的，所以不用加盐了)

3. 第3步.

   平底锅里倒进适量油，开火，加热，把搅拌好的冬菜蛋液倒进去，拿起平底锅轻轻晃动一下，为的是摊出圆饼形。

4. 第4步.

   感觉到定型的时候缓慢翻面，另一面再煎一会就行了。注意，是小火煎蛋，千万别开大火，慢就慢点。

5. 第5步.

   装盘，配一碗白粥，好舒服。