my brunch-蓝带猪排（芝心猪排）

my brunch-蓝带猪排（芝心猪排）的做法步骤

1. 第1步.

   首先把里脊肉片用盐和黑胡椒碎腌制半小时（我买的是现成的薄肉片）。

2. 第2步.

   三种粉类混合均匀。肉片过一遍蛋液，再沾上一层面粉。铺上马苏里拉芝士（留一条边不铺），对折，并把没有铺芝士碎的边折起来，封住口。

3. 第3步.

   把一大坨的芝士猪排再过一遍蛋液，这时候要小心别弄散了。再把六个面都均匀拍上面粉混合物。

4. 第4步.

   两个大面撒上橄榄油，放入烤箱220度先烤10分钟，再翻个面放上一小块黄油再烤8分钟。趁热食用

5. 第5步.

   我还搭配了酱油溏心蛋、生菜沙拉、百里香奶油土豆和芒果酱。