1、先将基围虾开后背去虾线。冲洗干净后沥干水分，锅里放油，大火烧热。油热后倒入大虾，等到虾的颜色变为红色后盛出。2、倒入少许油，油热后将我们准备好的葱姜蒜倒入锅内爆香，然后放入一勺味极鲜生抽、一勺糖、喜欢吃甜的小伙伴可以放两勺，按照自己的口味调试。在加入清水入锅。水的量可以淹没虾，在次放入适量的生抽调色。小火收汁。
