椰子水的作用很多，无论拿来做菜或自制健康饮料都是很好和很方便选择
椰子水含有丰富的钾、镁能很好的纠正电解质紊乱，还能补充身体所需的微量元素，有滋润皮肤、驻颜美容作用
现在市面上想取得椰子水的方法也不像以前那么单一，要买只椰子从椰子身上取出来。市场发展得很快。我们现在已经能从超市上买到各种牌子的椰子水，有些还包含了椰果在里面。
含椰果的我们可以选择自制一些健康饮料，不仅口感好也很健康。但我们这次做的燉雪蛤不要选择含椰果的，因为我们是要拿来燉。椰果加热后我可不能保证味道和口感哦
材料备好拍好照了才发现枸杞忘了拿出来，失策啊
大碗加入雪蛤和3片姜片加入冷水泡发过夜 中途每隔3小时左右换两三次水 泡发好后雪蛤捞出备用，泡过雪蛤的姜片和水倒掉 燉前最好能汆水两分钟捞出备用
把木瓜切好，雪蛤，枸杞放入燉盅里。 我家没有那么大的燉盅就直拿个大碗
倒入椰子水 菜谱里我没写冰糖是因为我选的这个椰子水本来口感就偏甜的，我个人感觉不需要再加糖了
入锅燉上两三个小时就行了 燉东西最好大火烧开再转小火慢慢燉
噔～噔～噔～噔～健康又美味的椰子水木瓜燉雪蛤就出炉了！！ 试下味，如果觉得淡了可趁热加冰糖调味 冷了加蜂蜜味道也很正的
步骤4里我也提过我选的椰子水是偏甜的
可市面上各大牌子的椰子水口感都是不一样的，有些是偏咸的。
在选购后可以先试喝一点看口感合不合自己口味，感觉有点咸咸的不太喜欢就适量加点冰糖调回口感吧