糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗鱼 把鱼肚中的东西掏干净 去鱼线 在鱼身上分别斜切几刀

2. 第2步.

   鱼肚中放入姜片和花椒 放入适量料酒和生抽 来回翻几下 将鱼腌透 一个小时左右

3. 第3步.

   下油煎鱼 来回翻一次 两面炸焦黄 将油倒出 放入适量开水将鱼肚埋住

4. 第4步.

   在汤中加入料酒 糖 醋 放入大块葱姜蒜段 也可以放入木耳等配菜

5. 第5步.

   尝汤调味 之后炖十分钟左右 大火抽汁 完成