萝卜煮鱼头

萝卜煮鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   材料：新鲜鱼头1-2斤，白萝卜1个，生姜，大蒜，指天椒，葱，香菜，菜籽油，盐，醋，生抽，鸡精， 先把鱼头洗干净，腮去干净，沥干水，抹上盐，生姜，蒜切片，指天椒切碎，葱，香菜洗干净切段备用，白萝卜去皮切片。 热锅倒油，菜籽油要烧到冒烟，煎鱼头，煎至两面金黄，汤才能煮出奶白色哦！

2. 第2步.

   然后放生姜片，大蒜，辣椒爆一下，加水盖住鱼头差不多哦，放白萝卜，盖上盖子大火煮开。然后转小火慢煮30分钟至萝卜软烂，汤呈奶白色，洒点盐，放生抽，醋，关火，放香菜，葱，就可以啦！