肉末土豆泥

肉末土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，打去皮

2. 第2步.

   切块

3. 第3步.

   上锅蒸，上气计时10分钟

4. 第4步.

   这会来切个配料： 肉切末、香菜切段、葱切丝、小米辣切丁

5. 第5步.

   蒸好的土豆放入碗里，用勺子捣成泥

6. 第6步.

   码入盘中

7. 第7步.

   热锅凉油，倒入肉末翻炒

8. 第8步.

   炒至肉末发白加点葱末继续翻炒，煸出香味

9. 第9步.

   加入适量料酒去腥

10. 第10步.

    加入葱伴侣豆瓣酱一勺炒香

11. 第11步.

    再加入两勺香其酱煸炒

12. 第12步.

    把肉末里的油煸炒出来后加一勺水烧开

13. 第13步.

    加一小匙老抽上色，少许鸡精、糖调口

14. 第14步.

    加入水淀粉打匀

15. 第15步.

    最后出锅淋少许明油

16. 第16步.

    煸好的肉末酱浇在土豆泥上，把配料摆在四周

17. 第17步.

    完成！ 哇～